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workshop+『味噌を仕込もう!』

WS+ 味噌を仕込もう!

こんにちは。まだまだ寒い日が続きますね。

いつものワークショップよりじっくり取り組むワークショップ+(プラス)。
今年もやりますよ。。。
立春を過ぎたとは言え、まだまだ寒ーいこの季節ならでは!の

味噌を仕込もう!

 

大豆、塩、麹。
丁寧に作られた作り手の分かる地元産の材料を使って、
おいしいお味噌を仕込みましょう。
自分で作ったお味噌を使えばいつもの料理がひと味もふた味も違います。

初めての方も毎年の方も、みんなで一緒にやればきっと楽しい。
そして病み付きになること間違いなし。

みんなの常在菌で、美味しく楽しくじっくり発酵させましょう。
出来上がるまでの時間もお楽しみのひとつです。

2月27日 月曜日 10:00~13:00くらい(お昼ごはんの後、自由解散)
CAFE LOHASにて

ランチには、昨年仕込んだロハス味噌」を使ったみそ汁をご用意します。
おにぎりは各自お持ちくださいね。

みずたま発酵クラブのみずたまさんもサポートに来てくれます。

お持ち帰りの味噌は2kg弱になる予定です。
参加費3000円程度(材料の価格で多少前後する可能性あり)
定員10名。お子様連れ大歓迎です
カフェのお茶付。

持ち物は
・エプロン、三角巾
・タッパー特大(味噌を持ち帰る用)
・ボウル大
・おにぎり
です。

ランチの持ち寄りも歓迎です。

材料調達の関係がありますので、ご予約は20日までにお願いします。

WS+ 味噌を仕込もう! 大豆 WS+ 味噌を仕込もう! 大豆をくだく
毎日の暮らしを楽しく、豊かに。

『わたし』が楽しむためのちょっとの工夫、見つけてみようやってみよう。

ご参加、お待ちしております。

 

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