こんにちは、しまうまです。

庭の畑のピーマンが赤く完熟しました。

先日テレビでやっていたのですが、完熟した赤ピーマンは緑色のものより栄養が増すんだそうです。特に、カロチンやビタミンが格段に豊富になるとのこと。
一方、赤くなると痛みやすいので、市場に出回ることは少ないそうです。

家で作っているからこそ楽しめるものがあるんですね。
私は食べる専門ですが…。