2月末に仕込んだ味噌を久しぶりに見たら、なんだかふくれていました。

発酵してガスでも発生しているのでしょうか？
順調な進行なのか？
味噌作りは初めてなので気になります。
ただ、すごいみそっぽい香りがしています。

それにしても、あれから4ヶ月も経ったんですね！
すごいスピードで日々が過ぎ去っていく感じです。

このままだと、8ヶ月もあっというまでしょうか？
できあがりが楽しみです。